انواع چای ایرانی داروئی
کشورهاي باستاني که داراي طب سنتي و روش هاي قديمي در
طبابت هستند و پزشکان باستاني آن براي مريض هاي خود از گياهان استفاده مي کردند، نسخه
هاي گياهي جالبي را ويزيت مي کردند که هنوز نيز قابل استفاده و کارآمد هستند. از
جمله اين نسخه ها مي توان به چاي ها و دم کرده ها اشاره کرد که به طور قابل توجهي
اثر بخش براي برخي از بيماران است. در ادامه به انواع اين دمکرده ها يا به اصطلاح
چاي ها اشاره مي کنيم. قبل از اين بايد يادآور شد که بهتر است اين چاي ها را با
عسل، خرما يا توت ميل کنيد. اگر مبتلا به ديابت هستيد با عسل ميل کنيد. چاي را مي
توان با چند قطره آب ليموي تازه ميل کرد.
چاي گل گاو زبان و سنبل الطيب
اين چاي داراي طبيعت گرم و تر است که داراي خواصي چون خواب
آور، آرامبخش اعصاب، پايين آورنده فشار خون، رفع خشونت ناي، سينه، تنگي نفس، گلو
درد، مقوي دماغ، معده و کبد سرد، افزايش ترشح ادرار، ضد سردرد هاي عصبي، درد کليه،
قولنج، اسپاسم، تشنج، صرع، سودا، صفرا، وسواس و سنگ کليه است.
براي تهيه اين چاي، دو قاشق غذاخوري (يک مشت) گل گاو زبان
همراه يک قاشق غذا خوري (يک مشت کوچک) سنبل الطيب و دو ليوان آب جوش به اضافه نبات
به مدت نيم ساعت دم بکشد تا به رنگ قرمز آلبالويي در آيد.
چاي زير فون
اين چاي داراي طبيعت گرم است و به عنوان آرام بخش، ضد
ناراحتي هاي عصبي، تشنج، ميگرن هاي مزمن، بي خوابي، سردرد، بيماري هاي ريوي، زکام،
غلظت خون، استفراغ، رماتيسم، آرتروز، نقرس و سياتيک قابل استفاده است. مصرف زياد
موجب پايين آمدن فشار خون خواهد شد و براي خانم هاي باردار ممنوع است.
براي تهيه آن بايد يک مشت زيرفون با دو ليوان آب سرد با
شعله مستقيم ده دقيقه بجوشد سپس با شعله غير مستقيم به مدت طولاني دم بکشد تا خوب
رنگ بيندازد.
چاي بادرنج بويه
اين چاي طبيعت بسيار گرم دارد و مقوي قلب و اعصاب، خونساز،
تقويت کننده سلول هاي مغز، فوق العاده آرامبخش، محرک معده، خواب آور، نشاط آور، ضد
صداي گوش، تشنج، اسپاسم، بيماري هاي کليوي، بوي بد دهان و خواب هاي وحشتناک است.
يک مشت کوچک بادرنج بويه را با دو ليوان آب سرد روي شعله
مستقيم قرار دهيد تا به نقطه جوش برسد سپس با شعله غير مستقيم خوب دم بکشد.
چاي بادرنج بويه و زيرفون
طبيعت آن گرم است و براي تقويت قلب و اعصاب، خواب آور،
نشاط آور، آرامبخش، خونساز، ضد بوي بد دهان، خواب هاي وحشتناک، بيماري هاي کليه و صداي
گوش مفيد است.
يک قاشق غذاخوري زيرفون با يک قاشق مرباخوري بادرنج بويه و
دو ليوان آب جوش با شعله مستقيم و ملايم حدود يک ساعت بجوشد سپس با شعله غير
مستقيم دم بکشد.
چاي به ليمو و زيرفون
داراي طبيعت گرم و آرامبخش، کاهش دهنده فشار خون، تقويت
حافظه و معده، خواب آور در شب، تب بر، شستشو دهنده کليه، ضد سرماخوردگي، تشنج،
نقرس، رماتيسم، سردرد و سرگيجه، ناراحتي هاي عصبي، ميگرن، غلظت خون، آسم، اسهال، سينوزيت،
صداي گوش و خستگي بدن است.
يک مشت بزرگ زيرفون با يک مشت کوچک به ليمو و دو ليوان آب
سرد با شعله مستقيم و ملايم حدود يک ساعت بجوشد سپس با شعله غير مستقيم دم بکشد.
چاي دارچين
طبيعت گرم دارد و به عنوان ادرارآور، مفرح، محرک اعصاب،
تقويت معده، کبد، قوه باه، قلب و عروق، کاهش درد کمر و مفاصل، تسريع جريان خون،
نيرو بخش، باز کننده انسداد مجاري، پاک کردن سينه و حنجره، بالا بردن فشار خون، ضد
اخلاط رطوبتي، پا درد هاي رطوبتي، سرفه هاي رطوبتي، دلهره، بوي بد دهان، دردهاي
استخواني، ديابت و سردي بدن مورد استفاده قرار مي گيرد. بايد توجه داشت که براي
زنان باردار مضر است.
چند عدد چوب دارچين را با دو ليوان آب سرد با شعله مستقيم
آرام جوش بياوريد سپس با شعله غير مستقيم دو الي سه ساعت دم بکشد تا به رنگ
آلبالويي درآيد.
چاي زنجبيل
طبيعت گرم و خشک دارد و براي تقويت حافظه، قوه باه، جهاز
هاضمه، معده، قواي رييسه بدن، خون ساز، تنظيم ادرار، خلط آور، ملين، درمان اسهال
ساده و خوني، مانع بروز سرطان، کاهش چربي خون، بالا بردن فشار خون، مفيد براي قطع حيض،
ضد ضعف اعصاب، رطوبت مزاج، بلغم، درد مفاصل، بيماري هاي مفصلي، کمر درد، مسموميت
غذايي، سرفه، تهوع و آشفتگي در مسافرت و انعقاد خون مفيد است.
زياده روي در مصرف باعث فشار خون و ضعف نيروي جنسي است.
نصف قاشق چاي خوري زنجبيل (بسته به ذائقه خود) را در يک
ليوان آب جوش بريزيد و در ظرف را بگذاريد تا حدود ده دقيقه بماند سپس با کمي عسل
مخلوط و ميل کنيد.
چاي زعفران
طبيعت گرم دارد و مفيد براي منضج و مصلح عفونت بلغمي، محرک
نيروي جنسي و قواي مفزي، مفرح، نشاط آور، خنده آور، ادرار آور، خلط آور، آرامبخش،
مقوي کبد و جهاز تنفسي، آشاميدن يک مثقال آن جهت تسريع در زايمان، تسکين آسم و سياه
سرفه، ضد سرفه، حساسيت و کرم خوردگي دندان است
چاي نعناع
طبيعت آن گرم است و لطيف کننده خون، مفرح و مقوي قلب، مسکن
ناراحتي هاي گوارشي، کمک به هضم غذا، مقوي اعصاب معده، بادشکن، اشتهاآور، دفع
صفرا، پاکسازي و تقويت کبد و طحال براي سرما خوردگي و بيماري هاي حلق و گلو (از پونه
قوي تر است) و ضد نفخ، سکسکه، تهوع، اسهال، دل پيچه،
بواسير، دردشکم و تب است.
يک قاشق غذاخوري با سه ليوان آب جوش با شعله غير مستقيم دم
بکشد.
چاي پونه
طبيعت آن در اوايل بهار گرم و در پاييز خشک است. خواص قوي
ترين آنتي بيوتيک، بادشکن، رقيق کننده خون، ادرارآور، خلط آور، صفرابر، انرژي زا، بسيار
مفيد براي درد سينه و آزاد کردن اخلاط، تقويت کننده معده، قلب، جهاز هاضمه و ضد تب
ادراري، سرفه، حساسيت، نفخ، نقرس، سکسکه، آشفتگي، دل بهم خوردگي، خستگي، مفيد جهت
به تاخير انداختن عادات ماهيانه را دارد.
يک قاشق غذاخوري با دو ليوان آب جوش با شعله غير مستقيم دم
بکشد.
چاي چلتوک برنج
طبيعت آن گرم است. خواص سرشار از ويتامين هاي ب، تقويت مغز
و اعصاب و قلب، ضد يبوست مزمن، جلوگيري از ريزش و سفيد شدن مو درد. يک قاشق غذا
خوري را با دو ليوان آب جوش با شعله مستقيم پنج دقيقه بجوشد سپس با شعله غير
مستقيم يک ساعت دم بکشد.
چاي گلپر
طبيعت آن گرم و خشک است و خواص تقويت کننده عالي حافظه،
قوه باه، قلب و عروق، اشتها آور، کمک به هضم غذا، شفابخش بيماري يرقان، پاکسازس
کبد و دفع صفرا، تداوم آن براي سوزاندن چربي هاي بدن مفيد دارد. همچنين ضد صرع
قوي، فراموشي، اسهال، تنبلي معده، جوش و دمل است.
براي تهيه آن يک قاشق مربا خوري را در يک ليوان آب جوش
ريخته و ظرفي را در آن گذاشته و مي گذاريد پانزده دقيقه بماند تا به رنگ زرد درآيد.
چاي کوهي
طبيعت گرم دارد و خواص آرام بخش، ضد حساسيت، ادرار آور،
باز کننده گرفتگي هاي روده و کبد، تقويت سيستم ايمني دارد.
يک قاشق غذا خوري با دو ليوان آب جوش با شعله غير مستقيم
مدتي دم بکشد.
چاي ميوه نسترن
طبيعت:معتدل و خشک
خواص آن سرشار از ويتامين ث، مقوي معده، پايين آورنده فشار
خون، ضد قند خون، درد و ورم کليه و اسهال است.
پانزده عدد را در يک قوري با دو ليوان آب سرد با شعله
مستقيم جوش بياوريد سپس شعله را کم کنيد تا با همان شعله مستقيم يک ساعت باشد تا
آب آن به تدريج بخار شود سپس با شعله غير مستقيم سه ساعت دم بکشد.
چاي بابونه
طبيعت آن معتدل و ديم آن گرم و خشک است. آرام بخش اعصاب و
مغز و معده و روده و تقويت آنها، افزايش شير مادر، اشتها آور، ادرار آور قوي، ضد
تب و لرز، انگل، يبوست، سردرد، سنگ مثانه، بلغم و صفرا است.
يک قاشق غذاخوري با دو ليوان آب جوش با شعله غير مستقيم
مدتي دم بکشد.
چاي به ليمو
طبيعت گرم و آرام بخش، خواب آور در شب، تقويت حافظه و
معده، رفع درد شکم، خستگي، صداي گوش، ضد ميگرن، سردرد، سرگيجه، تپش قلب، نفخ، آسم،
اسپاسم است. يک
قاشق غذاخوري را با دو ليوان آب جوش با شعله غير مستقيم دم بکشد.
چاي آويشن
طبيعت آن گرم است و براي تقويت اعصاب بينايي، جهاز هاضمه،
معده، کبد و کليه، بالا برنده فشار خون، باز کننده انسداد، خشک کننده، تحليل بادها
و بلغم، لطيف کننده غذاهاي غليظ، اشتها آور، ادرار آور، جاري کننده حيض، تنقيه
ريه، معده روده ها و کبد از رطوبت بلغم، رفع کوليت هاي مزمن، افزايش شير مادر، پاک
کننده سينه،
باز کننده گرفتگي هاي روده و ضد انگل، رطوبت بدن، صفرا،
زکام، سرفه، آسم، تنگي نفس، غلظت خون و ضد عفوني کننده و ميکروب کش است به طوري که
چند برابر آنتي بيوتيک عمل مي کند.
يک قاشق غذا خوري با دو ليوان آب جوش با شعله غير مستقيم
دم بکشد.
چاي اکليل کوهي
طبيعت گرم و معتدل دارد. گياه معجزه گر قوي مقوي اعصاب،
ادرارآور، پاک کننده ريه ها، بادشکن، تسکين درد کبد، براي تنگي نفس، مفيد براي
بيماري هاي عصبي و تشج، تقويت معده و بدن، ضد عفونت کليه، صفرا، بلغم، دلهره،
اضطراب، آسم، زکام، سياه سرفه، دردهاي رماتيسمي استخوان و کمر، سنگ کليه و مثانه،
کيسه صفرا، ميگرن، بيخوابي و غلظت خون است.
دو قاشق غذا خوري با دو ليوان آبجوش با شعله غير مستقيم دم
بکشد.
چاي گزنه
طبيعت گرم و خشک دارد و براي تحليل ورم هاي سخت، چاق کننده
بدن، باز کننده انسداد کبد و طحال و رحم، تنقيه کننده ريه و معده، افزايش نيروي
جنسي، ضد قند خون، غلظت خون، چربي، صفرا، بلغم، سنک کليه، سرطان، امراض کليوي و
خون در ادرار، خونريزي ها، ريزش مو، خستگي، انگل و کرم روده است.
يک قاشق غذا خوري را با دو ليوان آبجوش با شعله غير مستقيم
دم بکشد.
چاي مرزنجوش
طبيعت گرم دارد و آرام بخش اعصال، بهترين داروي ميگرن کهنه
ودرد شقيقه ها و سردرد، خلط اور،تب بر، اشتها آور، تقويت عمومي بدن، ضد نفخ و ورم
معده، اسهال، اخلاط مضره، سرما خوردگي است. براي تهيه آن يک مشت کوچک را با دو ليوان
آبجوش در کتري بريزيد تا با شعله غير مستقيم دم بکشد.
چاي ريوند چيني
طبيعت آن گرم و خشک و به سمت تري، ضد برودت معده و کبد، ضد
سرفه مزمن، تنگي نفس، سل، زخم ريه، زخم روده، استسقاء، يرقان، مسهل اخلاط غليظه و
رقيقه، مدر، ضد دردهاي کليه، مثانه و رحم است.
چند تکه از آن را با مقداري آب که آن را بپوشاند با شعله
مستقيم آرام جوش بياوريد سپس آن را با شعله غيز مستقيم 2 الي 3 ساعت دم بکشد تا به
رنگ آلبالويي در آيد .
چاي استخودوس
طبيعت گرم وخشک دارد و آرام بخش اعصاب، تقويت کننده سلول
هاي مغز، افزايش شير مادر، تحليلي نفخ و گاز روده، فرح آور، باز کننده انسداد
عروقي، مسهل بلغم و سودا به ويژه سوداي مغز، ضد ميگرن، زکام، اسم، برونشيت، دل
پيچه، رماتيسم، درد سينه، تنگي نفس، سرفه، اگزما، ضد عفوني کننده دستگاه مجاري ادراري
است و در اکثر بيماري ها کاربرد دارد.
دو قاشق غذا خوري را با دو ليوان آبجوش در کتري بريزيد تا
با شعله غير مستقيم دم بکشد.
چاي فلوس
طبيعت معتدل دارد و مسهل صفرا، دافع اخلاط فاسد و ضد
افسردگي، صرع، ميگرن، بواسير، يبوست مزاج است. براي تقويت اعصاب، قلب، مجاري
ادرار، دستگاه تنفسي مفيد است.
يک قاشق غذا خوري را با دو ليوان آب سرد با شعله مستقيم
کمي بجوشد بعد با شعله غير مستقيم دم بکشد.
چاي زير ه سياه
طبيعت: بسيار گرم
خواص: لطيف کننده، قابض، برطرف کننده بادهاي غليظ، بالا
برنده فشار خون، سوزاننده چربي اضافي، تصفيه خون، مدر، افزايش شير مادر، تحليلي
گاز معده و روده، درمان تنگي نفس، تحريک اشتها؛ تقويت: قلب وعروق معده.
1 قاشق مربا خوري با دو ليوان آبجوش با شعله غير مستقيم دم
بکشد.
چاي بهار نارنج
آرامبخش، مفرح، نشاط آور، اشتها آور و تقويت کننده قلب،
اعصاب، نيروي جنسي، رفع دل پيچه و گاز معده، تسکين درد سينه و سردرد هاي عصبي است
يک قاشق غذا خوري با دو ليوان آبجوش و با شعله غير مستقيم
دم بکشد.
چاي برگ درخت به
طبيعت گرم و معتدل دارد. قابض، نرم کننده سينه، مقوي قلب،
مفرح، نشاط آور است.
10 تا 15 عدد برگ را 20 دقيقه خيسانده و بشوييد و در يک ليتر
آب در قوري که بهتر است ظرف مسي باشد، حرارت دهيد و به محض اين که به جوش آمد
فوراً شعله را ملايم کنيد تا آب بدون حرکت شروع به بخار کند و گاهي برگ ها را بر
هم بزنيد. زماني که 3/1 بخار شد چاي آماده است.
مي توانيداز هل يا چوب دارچين براي معطر کردن استفاده کنيد.
چاي افتيمون
طبيعت گرم و خشک دارد و تحليل برنده ورم ها، لطيف کننده،
بازکننده انسداد و مفرح قلب، جهت بيماري هاي مغز و اعصاب مانند سردرد، تشنج،
افسردگي، کاووس و وسواس و بيماري هاي مفاصل مفيد است. به تنهايي مسهل بلغم و سودا
و با بنفشه مسهل صفرا است. از آنجايي که بسيار لطيف و ضعيف است، جوشاندن و کوبيدن
آن سبب از بين رفتن خاصيت آن مي شود. براي آرامش و تقويت اعصاب دم کرده آن را
بخوريد. تاثير آن روي سر خوب و براي آلزايمر نيز مفيد است. البته
مصرف زياد آن براي گرم مزاجان مضر است.
هنگام مصرف نبايد آن را نرم کوبيد يا زياد جوشاند بلکه
بايد با شعله غير مستقيم و خيلي آهسته و طولاني مدت دم کنيد.
